¿Cuánto se necesita para instalar la producción de aceite de palma en Colombia?

Colombia, país latinoamericano, es el cuarto mayor productor mundial de aceite de palma, después de Indonesia, Malasia y Tailandia. Con la continua expansión de la superficie de plantaciones de palma aceitera en África en los últimos años, según las estadísticas, la superficie de plantaciones de palma aceitera en Colombia alcanzó las 250.000 hectáreas en 2013 y las 280.000 hectáreas en 2014.

En 2014, la superficie de palma aceitera en producción era de aproximadamente 187.000 hectáreas, con una producción anual de 4,11 millones de toneladas de fruta y 630.000 toneladas de aceite de palma. Esta cifra ha ido en aumento en los últimos años, por lo que la creciente demanda de aceite de palma representa una excelente oportunidad para expandir el mercado del aceite de palma en Colombia.

Maquinaria y equipo necesarios para la producción de aceite de palma en Colombia

Para producir aceite de palma de alta calidad, se requiere una serie de máquinas y equipos de procesamiento, como prensas de aceite, calentadores de aceite, filtros de aceite, separadores de aceite, fraccionadores de aceite, enfriadores de aceite, esterilizadores, digestores, refinadores de aceite, tanques de almacenamiento, máquinas de llenado de aceite, etc. En comparación con otros cultivos oleaginosos tradicionales, como la soja, el cacahuete y la semilla de algodón, el proceso de producción de aceite de palma es ligeramente diferente, por lo que una planta de procesamiento de aceite de palma completa es relativamente compleja. (Último artículo: Línea de producción de plantas de molienda de aceite de palma >>)

Proceso de producción de aceite de palma

• Recepción y almacenamiento de frutos de palma

La fruta de palma que reciben los trabajadores se envía a una fábrica para su pesaje y luego se vierte en una rampa para su almacenamiento. Cuando se requiere procesar aceite de palma, se abre la puerta de descarga y la fruta de palma cae a la cinta transportadora para su transporte a la sección de esterilización.

• Sección de esterilización

La esterilización se realiza a altas temperaturas para evitar que la fruta de palma se enrancia aún más. La fruta de palma se cuece al vapor durante 30 minutos a 300 kPa, lo que reduce la actividad enzimática y previene el aumento de la acidez.

• Sección de trilla de frutas

El fruto de palma representa el 60% del racimo. En esta sección, utilizamos un cilindro giratorio para separar el fruto de palma.

• Sección de trituración

Esta sección destruye principalmente la cáscara del palmito y separa la pulpa de los granos. Tritura la pulpa, destruye los núcleos y prepara el proceso para la siguiente sección de prensado.

• Sección de prensado

La prensa espiral de aceite de palma es la máquina de prensado de aceite de palma más utilizada. Tras el prensado, se obtiene la mezcla de aceite y agua, así como la torta de prensado (torta de fibra).

• Sección de filtrado de aceite

La fibra del aceite de palma crudo se separa mediante una máquina de filtrado de aceite. Posteriormente, el aceite y el agua se separan por precipitación. Tras la separación, el aceite se filtra y se seca al vacío para obtener un aceite de palma crudo limpio.

• Sección de refinación de petróleo

Actualmente, la mayoría de las plantas de procesamiento de aceite de palma cuentan con una planta de refinación para producir aceite de palma de mayor calidad. El proceso de refinación incluye desgomado, desacidificación, decoloración, desodorización y, en algunos casos, incluso fraccionamiento para mejorar por completo su calidad y hacerlo más apto para la cocción y el almacenamiento.

¿Cuánto se necesita para montar una pequeña línea de producción de aceite de palma en Colombia?

La línea de producción de aceite de palma a pequeña escala es la mejor opción para quienes cuentan con poco capital para iniciar su negocio. Generalmente, el costo de iniciar una pequeña planta de procesamiento de aceite de palma, con una capacidad de 5 a 10 toneladas diarias, en Colombia ronda los 20 000 a 50 000 USD. Una planta de producción de aceite de palma a pequeña escala, con una capacidad de 10 a 20 toneladas diarias, ronda los 70 000 a 100 000 USD. Sin embargo, esto es solo una referencia. El costo exacto de una planta procesadora completa de aceite de palma depende de muchos factores, como la tecnología de procesamiento, los fines del aceite de palma, etc.

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