Planta de refinería de aceite de palma crudo en Bolivia

Tipo: Refinación de aceite crudo de palma
Material: Aceite crudo de palma
Capacidad: 1-1500 t/d
País: Bolivia
Equipo principal: Tambor magnético, tamices de limpieza, desgranadora, trituradora, rodillo descascarillador, horno, ablandador, sopladora, secador de placas
Aplicación: Refinación de aceite de alta eficiencia a partir de aceite crudo de palma con bajo consumo de energía y bajo rendimiento de aceite

Las planta de refinación de aceite de palma se refieren a una serie de procesos de refinación que pueden eliminar fosfolípidos, ácidos grasos libres (AGL), pigmentos, sabores desagradables y otras impurezas del aceite. La refinería de aceite comestible o vegetal es esencial para garantizar la eliminación de gomas, ceras y fosfátidos.

Las planta de refinación de aceite de palma generalmente incluyen las siguientes secciones: desgomado, neutralización, blanqueo, desparafinado y desodorización. El proceso de eliminación de estas impurezas después de la extracción del aceite se denomina refinación de aceite de palma. El aceite de palma crudo obtenido a partir de expulsores o de plantas de extracción por solventes contiene impurezas que deben eliminarse para que el aceite sea comestible, más agradable al paladar y estable contra la rancidez durante el almacenamiento.

Proceso principal de la planta refinadora de aceite de palma

Desgomado

Objetivo: Eliminar las gomas (fosfolípidos) y otras impurezas del aceite de palma crudo.
Proceso: Se añade ácido fosfórico o agua al aceite crudo calentado al vacío, lo que hidrata y separa las gomas.
Resultado: Las gomas se precipitan del aceite y se eliminan en la etapa de blanqueo posterior.

Desacidificación (Neutralización)

Objetivo: Neutralizar y eliminar los ácidos grasos libres (AGL), que afectan la calidad y la estabilidad del aceite.
Proceso: En la refinación química, se utiliza hidróxido de sodio para reaccionar con los AGL, convirtiéndolos en jabón que posteriormente se elimina. En la refinación física, se utiliza un proceso a vapor.
Resultado: El contenido de AGL del aceite se reduce significativamente.

Blanqueo

Objetivo: Eliminar los pigmentos de color y otras impurezas, mejorando la claridad y la apariencia del aceite. Proceso: Se añade tierra decolorante activada (arcilla) al aceite y se calienta, absorbiendo los pigmentos de color.
Resultado: El aceite se aclara. La tierra decolorante se filtra.

Desodorización

Objetivo: Eliminar sabores y olores indeseables, haciendo que el aceite sea apto para productos alimenticios.
Proceso: El aceite se calienta al vacío y se inyecta vapor para eliminar los compuestos volátiles responsables del olor y el sabor.
Resultado: El aceite resultante se desodoriza y tiene un sabor neutro.

Fraccionamiento (Opcional)

Objetivo: Separar el aceite de palma en diferentes fracciones líquidas y sólidas según los puntos de fusión, lo que permite aplicaciones especializadas.
Proceso: El aceite refinado se enfría gradualmente en un cristalizador. El aceite líquido se filtra para separar la estearina de palma sólida de la oleína de palma líquida. Resultado: Se producen oleína de palma y estearina de palma de alta calidad (para usos industriales como jabón y velas).

Parámetro técnico principal